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Mon cake aux olives

balance.gifCake aux 2 olives et lardons…

J’ai besoin de quoi ?

180 g de farine, 1 sachet de levure, 100g de lardons, olives vertes, olives noires, 3 oeufs, 150 g de gruyère, 10 cl d’huile d’olive, 10 cl de crème fraîche ou de lait.

Et maintenant je fais quoi ?

Dans un 1er récipient le mélange délicatement farine et levure.

Dans un 2ème, je bats au fouet mes oeufs avec l’huile d’olive et mon lait ou crème fraîche, je sale, je poivre.

J’ajoute ce mélange au 1er récipient et je rajoute les olives, le gruyère et les lardons.

Et après ?

Je mets au four pendant 50 mn à 180°

le petit plus, j’ai acheté un moule souple Tefal, avec 6 compartiments pour faire 6 mini-cake, pour démouler ça se fait tout seul, et si vous faites le cake pour l’apéro ça fait des petites parts trop mignonnes et en plus on peut le congeler en part indiduelles et en ressortir comme on veut !!!

Le midi avec une salade c’est impeccable.

Bon appétit  à tous.


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